Piedāvā itāļu un beļģu kafiju

2015. gada 11. novembris 07:00

3100

Rīta stundā, kad “Kursas Laiks” ierodas SIA “Cafe Milano” birojā, tur valda pamatīga rosība. “No rītiem sanākam kopā un notiek darba dalīšana, sagatavojam preci izvadāšanai pa objektiem, kāds brauc pie pašapkalpošanās kafijas automātiem, katram kolektīvā ir savi pienākumi,” skaidro uzņēmuma vadītājs Elvis Bergs. “Cafe Milano”, slēdzot atsevišķu līgumu ar atsevišķiem klientiem, nodarbojas arī ar pārvadājumu un uzkopšanas pakalpojumu sniegšanu, bet galvenais virziens ir kafijas aparātu pārdošana, noma, apkalpošana, remontēšana un kafijas tirdzniecība. Tikai pirms gada reģistrētā firma, kas piedāvā ne tikai kafijas iekārtu servisu, bet arī izbraukuma tirdzniecību, pārliecinoši aug un turpina uzņemt apgriezienus.

No ratiņiem līdz trīs kioskiem
Uzņēmuma pašapkalpošanās kafijas automāti darbojas pārsvarā Liepājā, Aizputē un citviet Liepājas rajonā, filiāle ir Kuldīgā.
Jau otro vasaru piejūras parkā pie strūklakas un bērnu laukumā funkcionēja divi SIA “Cafe Milano” kioski. “Pirmajā sezonā mums parkā bija tikai stumjami ratiņi, pirmie iesākām uz ielas tirgot kafiju no profesionālās tehnikas. Šovasar uzradās konkurenti, bet mēs tirgojāmies jau no diviem lieliem kioskiem. Tās bija ievērojamas investīcijas, bet cenšamies attīstīties paši, bez aizņēmumiem. Piedāvājām ne tikai kafiju, bet arī ledus dzērienu, kas ieguva lielu popularitāti. Piesaistījām pastāvīgos klientus ar lojalitātes kartiņām, kas motivēja tikt pie bezmaksas dzēriena. Ne viens vien slavēja mūsu kafijas kvalitāti, jautāja, kur atradīsimies pa ziemu, un nolēmām auksto gadalaiku pārlaist, tirgojoties kioskā Siena tirgū. Tur atrodas vairāku satiksmes autobusu galapunkts, pieturas, bet šoferiem un pasažieriem līdz šim nebija, kur iedzert kafiju vai tēju un iekost bulciņu. Smalkmaizītes ik rītu tiek atvestas svaigas, sadarbojamies ar zemnieku saimniecības “Kalniņkalni” veikalu “Ganību māja”. Gribētos, protams, lai sortiments būtu plašāks, tāpēc pamazām to audzējam – lai piesaistītu vairāk klientu.”

Meistars gatavo uz vietas
Kiosks Siena tirgū pagaidām tiek nomāts un strādā izmēģinājuma režīmā, tāpēc netiek pārbūvēts: attīstība, apgrozījums rādīs, vai ir vērts turpināt un ieguldīt. Uz citu tirdzniecības vietu fona citādi pieticīgais koka namiņš izceļas ar slīdošo gaismas reklāmas lenti, kas piesaista uzmanību, īpaši pelēkajās un tumšajās stundās.
“Maksāja diezgan dārgi, bet izdevās dabūt par akcijas cenu,” gandarīts E. Bergs. Potenciālajiem pircējiem pievilcīgs varētu būt arī darbalaiks – no pusastoņiem rītā līdz sešiem vakarā, kad lielākā daļa strādājošo dodas uz darbu un atgriežas. Arī tie, kuri pārvietojas ar personisko automašīnu, novērtē pakalpojuma ērtību – piebrauc, ātri paņem dzērienu, konditorejas izstrādājumu un dodies tālāk!
“Līdzīgi ir benzīntankos, bet tur kafija neadekvāti dārga. Otrkārt, tur kafiju automātiski uztaisa aparāts, turpretī pie mums to dara apmācīts kafijas meistars. Svaigi samaltas dzirnavās pupiņas ieliek radziņā un tūlīt arī dzērienu pagatavo, uzputo dabīgo pienu. Divas reizes nedēļā nāk sertificēts speciālists, kurš seko līdzi kvalitātei.”
E. Bergs neslēpj, ka plānots izveidot vēl vismaz četras “kafijas vietas” Liepājā. Iespējams, ar laiku arī Kuldīgā un Ventspilī.

Sāk ar vienu tukšu plauktu
Elvis Bergs ir dzimis Aizputē, pēc pamatskolas mācījies 31. arodvidusskolā, iegūstot galdnieka profesiju. “Bet nav man kāres darboties ar tehniskām lietām, toties ļoti labi padodas tirdzniecība. Neesmu pat dižs kafijas eksperts, vados pēc klientu atsauksmēm. Tirgojam aptuveni divdesmit kafijas veidus: maltās un pupiņas. Sortimentā ir arī pasaulē atzītā itāļu marka “Kimbo” un beļģu kafija. Beļģu kafijas galvenie pārstāvji ir Lietuvas lielākais kafijas uzņēmums “Pardavimo automatais”, mēs – viņu sadarbības partneri.”
Ar kafiju Elvis strādā jau septiņus gadus. “Biju algots aģents, tirdzniecības pārstāvis. Dažādu apstākļu sakritības dēļ pirms gada dibināju savu uzņēmumu un to nosaucu meitas Milānas vārdā. Nenožēloju, jo gada laikā esmu sasniedzis rezultātu, ko iepriekš piecos gados. Sāku pilnīgi viens pats, ienācu biroja telpā Lauku ielā, kur bija tikai viens tukšs plaukts un viens kafijas automāts. Šobrīd mums ir vēl divas telpas: preču noliktava un darbnīca, kur notiek kafijas aparātu remonts un sagatavošana. Tūlīt pārvāksimies uz vēl lielākām telpām Dzērves ielā, tur būs arī veikals saviem klientiem. SIA nepilna gada laikā izaugusi no viena līdz astoņiem darbiniekiem. Mūsu komandai kopā ir trīs uzņēmumi: “Coffee Lovers” , “Elka Store” un “Cafe Milano”. Esam straujas attīstības pozīcijā un visus līdzekļus ieguldām svarīgākajā – iekārtās.”

Rekurzeme.lv ARHĪVS

Piedāvā itāļu un beļģu kafiju

Kategorijas