“Garšīgs darbs” ar pūļu piedevu

2017. gada 15. jūnijs 07:00

3178

Nīcenieki Guna un Jānis Kalni ar zemeņu audzēšanu nodarbojas jau vairāk nekā 20 gadus. Agrāk audzējuši arī kartupeļus un citus dārzeņus, bet nu palikuši uzticīgi vien gardajām ogām.

Šķirni izvēlas pircēji
Šovasar aptuveni 0,3 hektāru platībā augošās un bagātīgi ziedošās zemenes no salnas pasargāt vajadzējis ar dubultīgu agroplēvi, taču pēdējā salna nedaudz tās ķērusi. Guna stāsta, ka bērni, braucot no koncerta, naktī piecēluši vecākus ar ziņu, ka laukā gaisa temperatūra tuvojas nullei. Steigšus klājuši plēvi, taču salna dažu ziedu vidučus jau darījusi melnus. Apsaluši arī kartupeļi un pupiņas.
Kalni audzē divas pamatšķirnes – ‘Polku’ un ‘Zefīru’. Izmēģina arī citas, bet līdz šim pircēju pieprasītākās ir abas minētās. “Jādod degustēt – ja garšo, tad vērts pavairot,” saimniece saka par šķirņu uzvēli. Pastāvīgie klienti jau interesējoties par ogu iegādi, bet ražas nogatavošanās uz lauka šovasar ir aizkavējusies.
Lai regulētu ogu nogatavošanās laiku, dažām rindām pārvilkta plēve, citas atstātas atklātas. Lai ogas būtu saldas, par labu nāk diennakts gaisa temperatūras svārstības – siltas dienas un vēsas naktis. Gatavās nolasa ģimenes spēkiem, un par noieta trūkumu nevarot sūdzēties. Daudzi aizprasa un brauc pēc ogām uz mājām, daļu saimnieki ved uz tirgu. Tur pašlaik pašmāju zemenes no ievestajām var atšķirt pēc cenas.
Pašlaik zemenes pērk ēšanai, vēlāk ņems ievārījumiem un citu našķu gatavošanai. Gunai pašai ievārījumi negaršo, vienīgi kopā ar ko skābu, piemēram, ērkšķogām.

Ogas izmētā vārnas
Pagājušajā nedēļā saimniece vēl apravēja jaunākos stādījumus, bet saimnieks rindstarpas pildīja ar salmiem. Tie gan saglabā augsnē mitrumu, gan pasargā ogas no saskares ar zemi.
Vienu stādījumu Kalni audzē trīs gadus. Ja pietiekams mitrums, tad arī trešajā gadā esot laba raža. Stādot bedrītē ieber kūdru, ielej ūdeni. Papildmēslojumu dod otrā gada pavasarī. Mālainā augsnē stādi aug labi, bet pret pārmēru mēslošanu ir jutīgi.
“Šis ir garšīgs darbs,” smejas saimniece. Taču ne mazumu pūļu prasošs. Sezonas laikā zemenes vismaz trīs reizes tiek ravētas. Tās laistīt saimnieki ceļas jau sešos no rīta.
Šogad neesot manīts ziedu dūrējs, bet nupat uzradušies jauni “ienaidnieki” – pa lauku šiverē vārnas, noraujot un izmētājot ogas. Saimnieki gatavojas novilkt lentes, bet diezin vai putni no tām baidīšoties. Pērn vārnas Gunas māsas dārzā plūkušas un izmētājušas neēdamu augu – gladiolas.

+ 2

Rekurzeme.lv ARHĪVS

“Garšīgs darbs” ar pūļu piedevu

Kategorijas