Izaug neparastas sēnes

2017. gada 21. decembris 07:00

212

Neparastas un nezināmas sēnes nesen savā sētā ieraudzījusi priekulniece Biruta Roze. Turklāt tās izaugušas nevis uz zemes, bet gan vecas kravas automašīnas, ar kuru agrāk pārvadāti lopi, vēdināšanas lūkā.

Atdzīvojas pēc gadiem
Mašīna nelietota stāvot sešus gadus, bet sēnes parādījušās pirmo reizi un ar savu skaistumu priecējot jau vairāk nekā mēnesi. Priekulniece spriež, ka sēņu sporas varētu būt iedzīvojušās mašīnas siltinājumā – putuplastā.
B. Rozes ģimene senāk audzējusi austersēnes – dažos maisos istabā, bet tās bijušas citādākas. Fotogrāfijā redzamo daudzumu varot aptvert ar divām lielām vīrieša plaukstām. “Izskatās pēc tām pašām austeru sānausēm. No audzētavas sporas būs izsējušās,” aplūkojot fotogrāfiju, spriež Latvijas Dabas muzeja Botānikas nodaļas vadītāja, mikoloģe Inita Dāniele.

Cep un vāra zupā
Austeru sānause ir pamatīgu izmēru lapiņsēne, kas aug uz lapu un skuju kokiem, nereti novājinātiem, veidojot lielākus vai mazākus čemurus – pat līdz 30 un vairāk cepurīšu. Tās augļķermeņi atrodami no jūnija līdz decembrim, bet it īpaši rudens mēnešos – septembrī un oktobrī. Barojas no atmirušas celulozes, barībā nav izvēlīgas, bet substrātā aug un izplatās ātri. Savvaļā augļķermeņus sāk veidot, kad vidējā gaisa temperatūra krītas līdz plus 12–16 grādiem un ir pietiekams gaisa mitrums.
Austeru sānause ir mazpazīstama ēdamā sēne, kuru var lietot visdažādākajos veidos. Cepama bez iepriekšējas novārīšanas kā karbonāde. Sēnes esot garšīgākas, kamēr vēl jaunas, bet sīkstos kātiņus labāk izvārīt zupā.

Rekurzeme.lv ARHĪVS

Izaug neparastas sēnes

Kategorijas