Ko ir ieteicams ēst vasarā?

2020. gada 26. jūnijs 07:37

Lai vasara un siltais laiks neieviestu negatīvas korekcijas gan pieaugušo, gan bērnu ikdienas ēšanas paradumos, ieteicams ņemt vērā vairākus speciālistu padomus par vasaras ēdienkarti.

Skaidro uztura speciāliste Jevgēnija Jansone.
Veselīgu uzturu var apvienot ar domu par vasaras prieku baudīšanu, saglabājot tikai šim gadalaikam vien raksturīgo burvību – ēdienu vienkārši paķert no galda, nevis rātni sēdēt pie silta ēdiena porcijas.

Ēdiet ogas!
Vasara ir ogu laiks – gan veikalu plauktos, gan dārzos smaržo zemenes, avenes, ķirši, mellenes, ērkšķogas, upenes un citas ogas. Ogas satur ļoti daudz antioksidantu, kas palīdz organismam cīnīties ar brīvajiem skābekļa radikāļiem, stiprina imunitāti un nervu sistēmas darbību. Lai izvērtētu, kuras ogas jāēd, atcerieties – jo krāsaināks būs bērna ogu un arī dārzeņu šķīvis, jo vairāk dažādu vērtīgu uzturvielu mazais ēdājs saņems.

Izvēlieties sieru!
Siers ir vērtīgs produkts, kas bagāts ar pilnvērtīgām olbaltumvielām, kalciju un ilgi nebojājas arī karstākā laikā. Siers ir lielisks enerģijas avots, tas palīdz uzturēt normālu kaulu un zobu veselību, nodrošina muskuļu attīstību, turklāt sieru sortiments ir ļoti plašs, tāpēc sev tīkamāko tur noteikti var atrast katrs. Bērniem parasti ļoti garšo siera nūjiņas, kas ir perfekta piknika uzkoda. Siers ir ideāls vasaras ēdiens bērniem, tikai jāatceras, ka tas satur daudz kaloriju.

Novērtējiet pākšaugus!
Pupas, pupiņas, zirņi un lēcas ir lielisks aminoskābju un šķiedrvielu avots. Bērniem gan bieži zirņi un pupas nepatīk, jo klasiskā virtuvē tos visbiežāk lieto zupās vai sautējumos, taču pārsteidziet savu atvasi ar cepeškrāsnī grauzdētām pākšaugu uzkodām! Sagrauzdējiet pupas un zirņus kopā ar dažādām garšvielām – tā iegūsit lielisku uzkodu, kas aizstās čipsus un popkornu. Uzkodas no pākšaugiem arvien vairāk var atrast arī veikalu plauktos.

Lai bērni “dzer” arbūzu!
Arbūzs pārsvarā sastāv no ūdens, tāpēc to var uzskatīt par lielisku, garšīgu saldināto dzērienu. Arbūzu īpaši novērtēs aktīvie bērni, kuriem karstā laikā negribas ēst. Ēdot arbūzu, bērns uzņems lielu daudzumu karstā laikā tik nepieciešamā ūdens, bet šī augļa sastāvā esošais cukura daudzums lieliski palīdzēs atjaunot enerģijas rezerves. Bērnam, kurš visu laiku skrien, arbūza nevar būt par daudz, taču atcerieties – uz vecākiem gan šis princips nav attiecināms!

Pasniedziet dārzeņus!
Dārzeņi laikam ir vienīgais produkts, kura nevar būt par daudz. Tie ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Ēdiet svaigus, grilējiet, pagatavojiet dažādas garšīgas mērcītes, ēdiet dārzeņus paši, lai bērni redzētu, cik tas ir svarīgi – atrodiet veidu, kā panākt, ka jūsu atvase “draudzējas” ar dārzeņiem – tā būs vērtīga investīcija visai viņa turpmākajai dzīvei.

Esiet piemērs!
Bērns visās dzīves jomās, tostarp uztura paradumos, ļoti daudz mācās tieši no ģimenes piemēra. Integrējiet veselīgus ēšanas paradumus savā uzturā, un tos vieglāk izdosies integrēt arī bērnu ēdienkartē.

Neaizliedziet saldumus!
Bērni pārsvarā ir saldummīļi, tāpēc saldumiem bērnu ēdienkartē jābūt atļautiem, taču tieši vecāki ir tie, kuriem jākontrolē apēsto saldumu daudzums. Neaizliedziet bērniem saldumus, jo viss, kas ir aizliegts, šķiet divkārt iekārojamāks, taču pieradiniet bērnus pie tā, ka saldumu ēšanai jābūt kontrolētai un tā nedrīkst kļūt pārmērīga! Veidojiet bērniem veselīgas attiecības ar saldumiem!

Nodrošiniet kustību prieku!
Bērna normālai augšanai un veselīgai attīstībai ir nepieciešamas fiziskās aktivitātes, tādēļ, domājot par bērnu uztura paradumiem, nedrīkst aizmirst arī par bērnu sportisko formu. Iemāciet bērniem, cik forši un aizraujoši ir iet pārgājienos, spēlēt dažādas sporta spēles un pavadīt laiku kopā! Sportisks un kustīgs bērns droši varēs apēst gan kādu lieku konfekti, gan saldus augļus. Iemācot bērnam kustību prieku, jūs aiztaupīsit sev lielu daļu rūpju par bērna uztura paradumiem.

Rekurzeme.lv ARHĪVS

Ko ir ieteicams ēst vasarā?

Kategorijas