Rekurzeme.lv ARHĪVS

Kazdangas siers ar dillēm – viens no labākajiem Latvijā

ReKurZeme, portāls

2010. gada 6. septembris 15:56

2467
Kazdangas siers ar dillēm – viens no labākajiem Latvijā

Latvijas Piensaimnieku centrālās savienības rīkotajā siera un skābā krējuma konkursā  nenogatavināto saldpiena sieru grupā par labāko atzīts "Elpas" ražotais Kazdangas siers ar dillēm.

Siera konkursā cieto sieru grupā par labāko sieru atzīts "Preiļu siera" ražotais siers "Čedars", bet Krievijas tipa sieru grupā - "Rīgas piena kombināta" ražotais Krievijas siers ar tauku saturu sausnā 50%. Holandes tipa sieru grupā par uzvarētāju žūrija atzina "Trikātas siera" ražoto sieru, "Trikātas siera" ražotais siers "Trikātas Blue" guva atzinību arī nogatavināto mīksto sieru grupā.

Svaigo sieru grupā pirmo vietu ieguva "Trikātas siera" ražotais svaigais siers "Trikātas sniega bumbas ar papriku", bet kausēto sieru grupā par uzvarētāju atzīts "Rīgas piena kombināta" ražotais kausētais siers ""Rasa" klasiskais".

Savukārt skābā krējuma konkursā pirmo vietu ieguva ""Talsu piensaimnieka" ražotais skābais krējums ar tauku saturu 25%. Otrā vieta piešķirta "Valmieras piena" ražotajam krējumam ar tauku saturu 25%, bet trešā vieta - "Straupes" krējumam ar tauku saturu 25%.

Siera konkursam šogad 10 ražotāji iesniedza 33 paraugus septiņās siera grupās, bet skābā krējuma konkursam deviņi ražotāji iesniedza 14 paraugus.