Pierāda maizes un siera saderību

2015. gada 13. maijs 08:06

1134

Valda un Gundars Siseņi ar torti "Kazdangas siera akords" uzvarējuši Kurzemes reģiona konkursā "Siera un maizes svētku sāļā torte". Daudz neatpaliek arī citi mūspuses meistari, trešdien, 13. maijā, raksta "Kursas Laiks".

9. maijā Skrundā notika konkurss “Siera un maizes svētku sāļā torte”, ko organizēja biedrība “Siera klubs” un Latvijas Maiznieku biedrība. Piedalījās 13 tortu gatavotāji no Kurzemes, to vidū no Rucavas un Aizputes novada un Liepājas.

“Diezgan grūts un sarežģīts darbs,” par sāļās tortes pagatavošanu no noteiktajām sastāvdaļām saka SIA “Elpa” vadītājs Gundars Sisenis. Tas bijis izaicinājums – “uzkonstruēt” to no savā uzņēmumā ražotā produkta. Siers bija jāmaļ, jāblendē un jāsavieno ar citām sastāvdaļām pēc iespējas pievilcīgākā garšas buķetē. Siera masai bija jāsatur kopā četras maizes kārtas. Nosaukumam izvēlētais vārds “akords” norādot, ka kopā tās visas “skan”.

“Tas bija kā sniegs uz galvas skaistajā pavasara dienā,” Skaidrīte Solovjova saka par 3. vietu, kas iegūta kopā ar projekta “Lauku sēta pilsētā” saimnieci Guntu Atiķi un pārstāvot biedrību “Liepājas Optimistu pulks”.

6. un 7. vietu ar konkurentēm dalīja Liepājas tehnikuma skolotāju Agritas Šulces un Silvijas Mames torte “Liepājas menciņš”. Savukārt Rucavas sievas Sandra Aigare un Māra Tapiņa savu torti “Balts ar mellu saderēja” prezentēja ar dziesmām un visus cienāja arī ar pašcepto maizi un balto sviestu.

Rekurzeme.lv ARHĪVS

Pierāda maizes un siera saderību

Kategorijas