Pusdienas atkal top uz vietas

2012. gada 6. oktobris 07:57

748

Gaviezes pamatskolas ēdnīcā pēc trīs gadu pārtraukuma atkal kūp katli un smaržo pēc tikko pagatavota ēdiena. Virtuvē saimniekot sākusi gaviezniece Mārīte Šķubure.

Skolas direktore Dzintra Rudzīte stāsta, ka, jau sākot darbu pērnajā oktobrī, bijusi izbrīnīta, ka pēc "jaunākās modes" iekārtotā skolas virtuve stāv tukša un neizmantota. Runājusi ar pašvaldību par iespēju izveidot pašvaldības uzņēmumu, kas skolu apkalpotu, bet vēlāk vienojušies, ka labāk būtu to nodot privātās rokās. "Kas tā par māju, ja nevāra ēst – smarža, omulība un aura, kas līdz ar to veidojas, zūd," pārliecināta direktore.

Līdz šim ēdienu gatavojis uzņēmums "Ducis 4" Grobiņā un tad vedis uz Gaviezi. Gada vidū pārmaiņas nav taisītas, bet līdz ar šā mācību gada sākumu varējuši nodrošināt ēst gatavošanu uz vietas.

Viens no priekšnoteikumiem bija dot darbu vietējiem. Kad gaviezniece M. Šķubure vērsusies pie direktores, sakot, ka būtu gatava nākt un saimniekot, viss "aizgājis kā pa diedziņu".

"Dēls mācījās skolā un redzēja, ka virtuve stāv tukša un neizmantota. Redzēju iespēju sākt darbu te. Līdz šim biju strādājusi restorānos Liepājā," stāsta pavāre. Nu jau vairākus gadus M. Šķubure dzīvo Gaviezē, bet strādājusi Liepājā. Darbs bijis arī pa naktīm un svētku dienās, pēdējie Jaunie gadi pavadīti strādājot, stāsta M. Šķubure, atzīstot, ka priecājas būt mikrouzņēmēja Gaviezē.

Plašāk 5. oktobra "Kursas Laikā"!

Rekurzeme.lv ARHĪVS

Pusdienas atkal top uz vietas

Kategorijas